随着人们生活节奏的加快,快餐已越来越受欢迎.虽然大家公认中餐种类丰富,营养美味,但事实上,西式快餐如麦当劳,肯德鸡,必胜客比中式快餐更流行.中式快餐不用说走向世界,连国内都没有知名品牌.
其实这个问题的存在在于餐饮业所需要的大量资金,但是一个品牌成功,所带来的经济效益远超过投入.
麦当劳,肯德鸡；其实不好吃,又偏贵,但他们的经营战略很成功,让人佩服.他们的优势如下:
1.方便快捷,立等可取.
2.环境不错.其实并不优雅,但是宽敞,明亮,整洁,活泼,有气氛.很多人来不是为吃,而是喜欢那里的气氛.还有一点:自由,不会老有服务员上来打扰.
3.吸引儿童.这个太聪明了.除了麦当劳,肯德鸡,哪家饭店重视儿童ς
4.人性设计.游乐设施,带护栏的坐椅,高矮不同的洗手池.洋快餐店的洗手间很干净,国内很多餐馆就比较脏.汗!
5.不断出新.每过两三月推出一个新品种.老外真是精神可嘉.
6.广告效应.不管味道如何,声势造得够大.广播,电视,平面媒体,全方位出击.把NBA明星和麦当劳捆绑销售也是个高招.
我们也应打造自己的名牌.打造一个属于中国人的品牌。
文章名称:国人的品牌国人打造
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文章来源:重庆愉筷快餐加盟
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