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| 南京中式快餐 快餐加盟*愉筷国人快餐 |
l市场特征调研
市场的本质含义是需求，需求的载体是人，市场=人+购买力+购买欲望。因此，市场特征调研主要是通过对顾客的人文特件、行为特性以及其他方面的分析，揭示不同市场域特征，以支持市场定位或市场细分策略。这类研究在广泛调查的基础上，经常使用统计检验、聚类分析、相关分析等统计学工具，对不同市场区域之间的差别及其程度进行准确的描述。
2购买行为和动机调研
购买行为和动机的调研主要是对消费者由于相同的或者类似的个人偏好导致的购买动机、购买习惯、购买方式的差异性调查和分析，研究消费者的行为特征和变化规律。随着人们生活水平的提高，消费观念个性化、情感化和多样化的特征日渐突出，对购买动机的研究变得格外重要。这类研究中经常使用一些心理学和社会学的方法去发现、认知消费者的心中所想，使企业能够更好地满足消费者的要求，在市场竞争中占据主动。
3．产品调研
实物产品和服务产品是中式快餐产品的两重性，同时在生理和心理两个方面满足消费者对快餐产品的需求中式快餐在服务产品开发方面一直是薄弱环节，关键就是以服务为核心的软件系统太弱，无法与硬件系统形成合理的匹配。所以，中式快餐企业的产品调研也要从两个层面展开：一是在实物产品开发过程中通过消费者品尝试验、消费着小组评审等方法，测定消赞者对新产品风格、口味、包装的认可程度；以及在产品上市以后通过追踪调查、产品对比等方法测定消费者对品牌的忠实程度，收集他们对产品的意见，作为产品改进和开发新产品的依据。二是在服务产品开展过群中调查了解消费者接受服务的习惯和对服务产品的要求，为产品在服务层面创新提供依据
4价格调研
价格是影响消费者购买决策的最敏感的因素，不同的定价策略，可以达到不同的市场效果．企业根据经营日杯对其产品进行价格定位，其核心是要使所定价位尽可能与消赞者能够并且愿意接受的心理价位接近。消费者埘某一快餐产品价位的认同会受到多种因素的影响，价格调研就是要对这此因素进行深入的量化分析以找出各因素与购买决策之间的关联度。价格调研主要是使用态度测量、市场试验等方法测定顾客对产品价值的认知及其对价格变化的理解或反应。企业无论采用何种定价策略，在决策之前都应该了解顾客的态度，并将顾客的预期价格作为决策的重要参考。
5广告调研
快餐产品的促销主要是通过在各种媒体上发布不同类型的广告来进行的，广告是吸引消费青最初体验某种快餐产品的主要手段。大量广告投入并不一定收到预期效果，在相当多的情况下换来的是消费者的“没记住”。政变这种情形的办法：一是持续投入反复刺激消费者；二是调研广告策略，加强广告的针对性。这就需要通过广告调研、了解消费者包括调查顾客接触广告媒介的方式和频率，测定他们对广告文案的理解、记忆和情绪反应，测定广告的效果等。广告调研还可以进一步扩展到研究企业形象的视觉系统、如对企业名称、标志、标准色的调查等。
6市场竞争调研
中式快餐加盟市场竞争的激烈程度越来越高，竞争的焦点在不断转移，竞争焦点内容的快速趋同，任何创新都会在很短的时间内被迅速跟进和模仿，其难度越来越大，胜斡有时会在毫厘之间。因此，掌握竞争对手的信息越全面，越细致，就越有利于模仿、跟进和超越通过市场竞争调研，从战略到细节全方位了解竞争对手的特点，再通过学习，填平与对手的差距，这样才能为进一步的超越奠定坚实的基础。中式快餐企业的市场竞争调研主要包括针对某个具体竞争对手的调研，如通过对比分析产品质量、价格、广告、销售渠道、产品结构等，识别企业的优势与劣势；还包括对竞争形势的一般性研究，如不同企业或企业群体的市场占有率，他们的经营特征、竞争疗式、行业的竞争结构及变化趋势等。竞争分析应该作为一条主线贯穿于全部市场调研活动之中，使企业管理者能够随时了解竞争态势的变化，采取相应的对策
文章名称:中式快餐市场需求分析之快餐市场调研
文章链接: http://www.cqyk888.com/dongtai/2011/1017/285.html
文章来源:重庆愉筷快餐加盟
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